濃〜い!手作り抹茶アイスクリーム レシピ・作り方
「濃〜い!手作り抹茶アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で簡単に手作り抹茶アイスクリームができあがります。あんみつやパンケーキなどのトッピングにも使用できて、お家でカフェ気分が味わえます。濃厚なクリームと抹茶の苦味がマッチし、少量の塩をプラスすることで上品な甘みに仕上がってます。
調理時間:70分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 桜の花はパッケージの表記に従って塩抜きをしておきます。
- 1. ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
- 2. 生クリーム、塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。抹茶パウダーを加え8分立てまで泡立てます。
- 3. バットに入れてラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 4. お皿に盛り付け、桜の花を飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
そのまま混ぜ合わせるだけでも作ることはできますが、生クリームをもったり8分程度泡立てることがポイントです。口当たりなめらかなアイスクリームが仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。